開(kāi)一家張成榮電烤雞架加盟店，需要準(zhǔn)備的設(shè)備和材料如下：

設(shè)備

  烤制設(shè)備：張成榮電烤雞架品牌采用自主研發(fā)的專利電烤箱，安全、高效、節(jié)能。這種電烤箱能確保雞架烤制均勻，鎖住肉香和水分，烤出的雞架外焦里嫩。

展示設(shè)備：包括展示柜和保溫柜。展示柜用于陳列烤好的電烤雞架及其他菜品，吸引顧客目光；保溫柜可保持雞架的溫度，讓顧客隨時(shí)都能買(mǎi)到熱乎的產(chǎn)品。

冷藏冷凍設(shè)備：需要購(gòu)置冰柜來(lái)儲(chǔ)存原材料和未烤制的雞架等食材。根據(jù)店鋪規(guī)模和客流量，選擇合適容量的冰柜，以保證食材的新鮮度。

其他設(shè)備：如電子秤，用于準(zhǔn)確稱量原材料和配料；刀具、剪刀，用于處理雞架和其他食材；夾子、托盤(pán)，方便取放雞架和為顧客打包。

材料

  食材：主要食材為雞架，此外還有電烤雞腿、雞翅、雞脖、雞肝、豬蹄等多種搭配食材。同時(shí)，可準(zhǔn)備一些素菜，如土豆、金針菇、素雞、圓蔥、豆皮、海帶、黃瓜絲等，滿足不同顧客的需求。

配料：張成榮電烤雞架有歷代傳承的秘制配方，配料由總部統(tǒng)一提供。這些配料是保證雞架獨(dú)特口味的關(guān)鍵，包括各種香料、調(diào)味料等。

包裝材料：準(zhǔn)備食品包裝袋、包裝盒，用于為顧客打包雞架和其他菜品。此外，還需準(zhǔn)備一次性手套、紙巾等，方便顧客食用。

  張成榮電烤雞架加盟店的設(shè)備和材料，除了冰柜等少量設(shè)備需自行購(gòu)置外，其他如專利電烤箱、展示柜、保溫柜以及秘制配方配料等，通常由總部免費(fèi)提供或按要求統(tǒng)一采購(gòu)，以確保產(chǎn)品的品質(zhì)和品牌的一致性。